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Especial Recetas de Navidad: Galletas de Navidad con Pasas y Nueces

Se acercan las fiestas de fin de año y como bien sabes, el banquete es el rey en estos días ya que es la oportunidad donde podemos compartir una exquisita comida junto a los que más queremos.

Pensando en ti te entregamos estas recetas navideñas, fáciles y rápidas de preparar, para que regalonees a los que más quieres. 

Galletas de Navidad con Pasas y Nueces

Cantidad personas: 4

Ingredientes

1. 1 1/3 taza de harina
2. 2 cucharaditas de polvos de hornear
3. ½ taza de azúcar rubia
4. ½ taza de mantequilla
5. 1 huevo grande
6. ½ taza de azúcar
7. 1 cucharadita de extracto de vainilla
8. ½ cucharadita de clavos de olor molidos
9. ½ cucharadita de sal
10. ¼ taza de leche
11. 1 taza de nueces picadas
12. 1 taza de pasas picadas

Preparación

Derrite la mantequilla con azúcar,  en este caso añadimos el azúcar normal y la rubia hasta que la mezcla esté completamente incorporada. Una vez que nuestra mezcla está lista, añadimos el resto de los ingredientes: la leche, huevo y vainilla revolviendo bien. Luego, incorporamos la harina cernida, los polvos de hornear, la cucharadita de clavo de olor y la pizca de sal batiendo y mezclando bien y por último, le agregas a la masa las pasas picadas y las nueces.

La mezcla quedará un poco pegote, pero la clave está en envolverla en plástico y colocar en el refrigerador hasta que esté un poco más firme, eso debería ocurrir en una hora aproximadamente.

Toma la lata gruesa del horno y enmantequíllala, coloca la masa para las galletitas con una cuchara. Introduce la lata en el horno precalentado a fuego alto (más o menos a unos 180 °C) durante 10 a 12 minutos ó hasta que estén doradas.

Te recomendamos que las adornes con mostacillas o pelotitas de colores verde o rojo para hacerlas más navideñas!

Cuéntanos si tienes más recetas para regalonear a los que más quieres en estos días.

Fuente: Terra Gourmet