Que rico es salir de vacaciones  estar en contacto de la naturaleza y sin duda una de las cosas que más nos gusta es hacer fuego, ya sea para abrigarnos, iluminar o hacer un riquísimo asado, pero ojo, ten mucho cuidado al apagar las fogatas para así prevenir accidentes.

En Chile existen varios lugares donde acampar, ir de excursión o hacer un rico asado, pero es nuestra responsabilidad usar esos lugares con precaución y respeto, sobre todo a la naturaleza que nos acoge y nos brinda lugares hermosos donde poder disfrutar.

Te dejamos los siguientes consejos para tus asados al aire libre: 

-Enciende el fuego únicamente en lugares habilitados para ello y siempre sobre tierra o suelo duro. En el caso que lo hagas en tierra, te recomendamos hacer un “pozo” en la tierra para que quede un poco hundido.

-Es primordial que te fijes en que NO hayan árboles, hojas, ramas o pasto seco, alrededorde la fogata. Además, deberás y rodearla con piedras.

-Observa la dirección del viento antes de hacer la fogata, ya que un golpe de viento asociado al intenso calor puede descontrolar el fuego de un asado o inclusive, saltar chispitas y generar un incendio.

-Nunca dejes el fuego solo y procura tener preparada agua en un recipiente, en caso que se descontrole o que salte alguna braza.

-Cuando decidas hacer tu asado, te recomendamos usar los siguientes productos: Salchichas, Hamburguesas, Chorizos o Trutros de pavo Parrilleros Ariztía. Te mencionamos estos productos porque su tiempo de preparación es bastante más reducido que el tomará una carne de vacuno o algún corte con hueso.  La idea es que tengas el menor tiempo posible encendido el fuego, pero que aún así, puedas disfrutar de una rica comida a las brasas.

-Después que termines el asado, asegúrate de apagar bien las brazas con tierra y agua. (aquí NO aplica el donde fuego hubo, cenizas quedan ;)).

-No dejes encendedores al sol o expuestos a mucho calor ya que estos pueden explotar y provocar un incendio.

-Si fumas, NUNCA tires al suelo las colillas de cigarros o cerillos, asegúrate de apagarlos muy bien.

-Antes de irte del lugar, revisa si quedaron botellas, pedazos de vidrio, espejos o latas ya que éstas en un ambiente libre y en contacto con el sol pueden generar un foco de incendio.

-Si vas a utilizar madera del lugar, usa los pedazos secos y caídos. JAMÁS cortes un árbol con el propósito de hacer fuego (MENOS en un parque, reserva o monumento nacional).

-Controlar las fogatas es importante, pero así mismo procura dejar todo limpio, dejar las basuras en bolsas de plástico dentro de los contenedores dispuestos en el sector que te encuentres. Si no hay, debes llevarlos contigo, hasta que encuentres un contenedor de basura.

-No contamines el agua de ríos, lagunas o esteros, es importante que de necesitarla la retires con algún recipiente, no debes lavar objetos o tus manos sobre ellas.

En caso de incendio forestal debes evacuar la zona inmediatamente y llamar a personal especializado como a Carabineros de Chile o a la Corporación Nacional Forestal (CONAF www.conaf.cl), no intentes apagarlo tú, ya que el fuego se propaga rápidamente y puedes poner en riesgo tu integridad física.

Sigue estas recomendaciones y disfruta respetando la naturaleza!

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Tomando en cuenta que acampar tiene un par de detalles importantes a conocer, te dejamos estos tips para que tus vacaciones en camping sean increíbles.

1)    La Mochila:

Lo ideal es que cuentes con una mochila con armazón interno de aluminio, ya que esta estructura ayudará a traspasar el peso de forma adecuada a tus piernas y así no te cansarás tanto. Ojo, porque deben contar también con apoyos lumbares, correas para sujetar tu saco de dormir, cinturón y tirantes, acolchados y regulables.  Otro punto importante es que la mochila cuente con dos pisos o compartimientos, lo que permitirá que el peso del primer piso no afecte sobre el segundo, repartiendo así bien el peso. Dentro de los detalles importantes, están los bolsillos y los ideales son aquellos que se expanden en la medida que se necesiten, ya que hacen más eficiente la  repartición del peso. Otro detalle es que en la cabeza de la mochila tengas un cierre, donde puedas guardar mapas o objetos que utilizarás a menudo.

Cómo armarla:

Coloca lo más pesado pegado a la espalda y cerca de las piernas (puede ser la carpa), sino cabe puedes ponerla colgando de las correas laterales inferiores. También puedes usar bolsas para diferentes tipos de cosas, por ejemplo, bolsa para los calcetines y ropa interior, otra para poleras y pantalones. Esto permitirá que optimices el espacio y el peso.

2) Ropa

Lo ideal es que lleves tres mudas de ropa (ropa interior, calcetines y polera) la primera puesta y 2 dentro de la mochila. En relación a los pantalones, son ideales los de tipo cargo (muchos bolsillos) y que sean desmontables (que queden convertidos en shorts). Si vas a un destino con mucho frío, es bueno contar con pantalones para nieve.

Para arriba, te recomendamos contar con un buen polerón de polar y poleras con sistemas de respiración inteligente, si vas al frío evita la ropa de algodón pues se enfría mucho si transpiras. El sol puede ser un gran problema por lo que un buen gorro de ala ancha, te puede proteger bien la cara. Para la noche, es bueno contar con una buena chaqueta que se pueda compactar, puede ser forrada en polar o plumas.

Te sugerimos unas buenas zapatillas para hacer caminatas, idealmente impermeables y con pocas costuras para que sean más cómodas. Por otro lado, siempre es útil llevar un par de chalas, ya sea para descansar o bien para utilizar en la ducha.

Recuerda, que hay objetos que nunca puedes olvidar y son los útiles de aseo, entre ellos están: cepillo de dientes, toalla, pasta de dientes, jabón, champú, bloqueador solar, alguna crema para las picaduras y quemaduras y un jabón blanco para lavar tu ropa. Además, es útil tener un mini botiquín con remedios esenciales para caso de fiebre, dolor de estómago, y implementos como parches curitas, alcohol, algodón, povidona yodada, pinzas por cualquier eventualidad

3) Saco de dormir

Nuestra recomendación es contar con un saco de 3 estaciones, ya que en verano podrás acostarte con menos ropa y abrirlo para regular la temperatura y en invierno  estarás suficientemente abrigado como para dormir bien. Un tip importante, es que un buen saco de dormir tiene capuchón o gorro. En relación al peso, lo ideal es que no pase los 2 kg.

4) Carpa

Existiendo muchos tipos de carpas, Carpa Geodésica, con maga e iglú, te recomendamos esta última, ya que son mucho más livianas y portables. Es preferible dormir un poco más juntos que cargar una carpa muy pesada. Un factor importante es la ventilación de la carpa, preocúpate siempre de ello.

Dónde armar la carpa:

Ten en cuenta que cuando armes tu carpa, debe ser en un terreno parejo y para tu comodidad, ¬¬¬ quita todas las piedras y ramas que puedas antes de colocarla.

5) Vajilla

Deberás contar con objetos esenciales como: un plato, cuchillo, tenedor, cuchara, un vaso metálico, ojalá térmico. También con ollitas para acampar, generalmente de aluminio, ya que no son tan delicadas; una buena opción es llevar un termo de acero y una parrilla portable, venden unas que te salvarán en los lugares más increíbles. A todos nos gusta una bebida bien helada, por lo que llevar un cooler es una gran ayuda, no sólo podrás guardar hielo y bebidas, sino que también podrás guardar comida!!! .

Otros objetos importantes son: un abrelatas y fósforos o encendedor para encender fuego. Recuerda llevar una botellita con lava losa y una esponja para lavar.

6) La comida!

Cuando estamos en un camping lo ideal es simplificarse la vida y comer cosas fáciles de preparar para no ensuciar mucho y no ocupar tanto tiempo en ello.

Te recomendamos las salchichas de pollo o pavo y los chorizos, esto porque tienen 30 de duración (sin abrir el paquete) y vienen cocidas de fábrica, de esta manera, solo requieren de un hervor durante 3 minutos (por mayor seguridad y prevención). Otros alimentos que puedes llevar son fideos, conservas, sopas en sobre y arroz, ya que son fáciles de preparar y a modo de colaciones, las barritas de cereal te pueden aportar una buena cantidad de energía entre tus comidas principales.

Sí deseas consumir verduras, sobre todo de hojas verdes, recuerda lavarlas cuidadosamente, idealmente con algún desinfectante para evitar enfermedades como el cólera.

Te dejamos tips para prender el carbón contra viento y marea

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Llegaron las añoradas vacaciones y que mejor si son acompañadas por tus amigos o seres queridos, disfrutando del agua, de una caminata a la orilla del mar, quizás divertirse corriendo las olas o una romántica fogata con la guitarra y el infaltable coro.

Pero sin duda, lo mejor de la playa es el relajo que te brinda y el hambre que te da, así que, disfruta aún más de tus vacaciones con imperdibles asados con pollos, pavos, salchichas, hamburguesas, longanizas y croquetas Ariztía. Tomando en cuenta que te transformas en el rey de la parrilla, el infaltable por lo sabroso y fácil de preparar es el choripán con el delicioso Chorizo o Longaniza Ariztía.

Nunca está de más recordar que para prepararlos el fuego no debe estar muy fuerte, déjalos asando mientras dejas las marraquetas calentándose en la misma parrilla, y para disfrutarlos aún más, que mejor que acompañarlos con un riquísimo pebre y sorprende a los comensales con tus habilidades de parrillero.

Y si al día siguiente quedaste sin ganas de cocinar después del asadito y quieres algo ligero, puedes utilizar lo que quedo para hacer un riquísimo “salpicón”

Ingredientes:

• Lechuga
• Tomates
• Queso fresco
• Palta
• Huevos duros
• Perejil
• Pechuga de pollo Ariztía asada deshilachada
• Salchichas Ariztía asadas
• Aceite
• Sal
• Limón
• Salsas a gusto

Lava bien las hojas de lechuga y pártelas con la mano, y déjalas en una ensaladera, corta los tomates, el queso fresco y las paltas en cuadraditos, y añádelos a la lechuga, luego agrega el pollo Ariztía deshilachado, aliña con limón, sal y aceite o puedes agregarle salsas a gusto como una deliciosa salsa de ajo o aceto balsámico y revuelve.
Sírvelo y decora con el huevo partido en cuatro y una ramita de perejil.

Puedes combinar las verduras que más te gusten o innovar agregando fruta como la piña y la manzana verde.

Ahora, si quieres algo más contundente, puedes cocinar unos deliciosos e infaltables tallarines. Pica todo lo que te quedo del asado del día anterior, agrega cebolla, zanahoria, orégano y un tomate bien maduro, más la salsa de tomates y nos recordarás por lo deliciosa que quedará tu salsa. El que esté preparada con pollo asado, le dará un toque único.

Te invitamos a disfrutar lo que más te gusta y combinarlo con creatividad, vacaciones, amigos y un rico asadito.

Si quieres más inspiración puedes encontrarla aquí

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Cuando se acerca fin de año y todas las celebraciones correspondientes, compartimos más con la familia y amigos. Nos reunimos y compartimos en grande, gracias a que coincide con las vacaciones la mayoría sale y viaja al gran encuentro del año.

Esta ocasión es además la oportunidad ideal para hacer preparaciones diferentes, para atreverse a usar esa salsa picante que dejamos de lado, a jugar con los condimentos y asar de forma diferente nuestras carnes. Acompañar las comidas con refrescantes verduras o salteados, mezclas hay muchas, a continuación te damos algunas sugerencias.

Si lo tuyo es la parrilla te sugerimos hacer una “gran previa”, un cóctel pero a la parrilla… es una ocasión especial, así que amerita producción.

Te proponemos las siguientes ideas:

El rey de todos los aperitivos de los asados es el choripán con los deliciosos chorizos de pavo Ariztía , no olvides comprar las marraquetas!!! Y preparar un buen pebre, no porque sea lo tradicional, lo debes dejar de lado.

Puedes ir en paralelo con las brochetas de pechuga de pollo, con salchichas y choricillos Ariztía, para darle un toque diferente, agrega Champiñones Nature’s Farms y el colorido estará a cargo del pimentón verde, tomatitos cherry y choclitos en conserva.

Acá te dejamos el video con la receta tradicional de las brochetas

Mientras repartes las brochetas, puedes ir sirviendo unas ricas alitas de pollo Ariztía a la cerveza y merquén. Para darle un toque especial, te recomendamos que, antes de dejarlas en la mezcla (2 horas antes como mínimo) limpies bien el hueso, cuando las vayas a poner en la parrilla, agrega en la punta un pedacito de papel metálico, para que tenga un toque especial (tus invitados lo agradecerán).

Para seguir, puedes hacer unos rollos de pechuga de pollo Ariztía envueltas en panceta (estilo pamplona), rellenas con queso crema y cebollines. Si te gustan los sabores exóticos puedes agregarle piña. La idea es que sirvas las rodajas con un mondadientes.

Acá puedes ver el video del paso a paso de las pamplonas.

Sí eres más tradicional, siempre estarán disponibles nuestros sabrosos Trutros de pavo parrilleros, los que dejarán a todos contento.

¡No dejes de lado los acompañamientos!

La parrilla nos da un mundo de posibilidades para hacer acompañamientos, puedes guiarte por las clásicas, como las papas asadas (con papel metálico), cebollas, pimentones, espárragos, choclos a la parrilla. Si tus ánimos de producción son más grandes, recuerda que puedes hacer papas rellenas con queso y un poco de crema, haces una “tapita” con la misma papa y la rellenas, luego la cubres con papel metálico y serás el rey parrillero!. Aún así, todo no es parrilla y, una rica y fresca ensalada de lechuga siempre será bienvenida, al igual que una tradicional palta tomate.

Esperamos que estas ideas te sirvan para despedir el año en buena forma y compartiendo junto a los que más quieres al lado de la entretención que proporciona la parrilla!.

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Anteriormente hemos hablado bastante que el beber líquidos sobre todo agua ayuda a mantener nuestro cuerpo hidratado. Pero para aprovechar las frutas de estación y ponerle sabor a nuestras bebidas de verano, es que te proponemos recetas de refrescantes bebidas, ligeras y llenas de vitaminas y minerales para combatir la sed que generan las altas temperaturas.

Este tipo de bebidas no sólo puedes hacerlas para refrescarte, sino para compartir con tus amigos, son bajas en calorías y puedes sorprenderlos con algo heladito en un día caluroso de verano. Atrévete a probar mezclando hielo, sabor frutal y azúcar o endulzante con un poco de cítrico.

- Limonada: Es un clásico para la sed y el calor. Se exprime el zumo de 3 limones, añades agua, hielo y azúcar o endulzante a gusto. Si quieres hacerla más entretenida y con otro sabor en un vaso añade mucho hielo, una hoja de menta y otra de albahaca, luego el contenido de la limonada, una bebida refrescante cargada a la vitamina C.

- Semigranizado de Sandía: Dale sabor a tus bebidas y aprovecha la fruta de la estación. Corta un trozo de sandía, aproximadamente 2 rodajas,  sácale las pepas y rebánalas en trocitos. Luego coloca los trozos junto mucho hielo en la juguera con el fin de  licuar hielo, finalmente añade una cucharadita de azúcar  o endulzante. Al batir y se formará un frappé.  Para servir puedes colocar el batido en una copa o vaso y adornar con una hojita de menta.

- Té de Menta Helado: Coloca 4 bolsas de té de menta en un jarro con agua hirviendo que soporte el calor. Agrégale una cucharada de miel o el endulzante que prefieras. Luego añade el jugo de un pomelo y el de una naranja. Déjalo enfriar en el refrigerador. Además, recuerda que puedes servirlo con abundante hielo.

- Té Refrescante: Al igual que la receta anterior, se colocan las bolsas de té en este caso un té negro, o el típico té que hay en nuestras casas. Luego añade agua caliente y cuando haya reposado el té, vierte el zumo de 3 limones. Sírvelo en un vaso con abundante hielo y puedes colocarles unas hojitas de menta.

- Granizado de Melón: Este granizado es necesario prepararlo con anticipación, para ello  parte los melones, retírales las pepas y trózalo. Una vez que los trozos de melón estén congelado se añaden a una licuadora, luego se le agrega el jugo de un limón y el endulzante a gusto. Es una bebida muy sabrosa aprovechando la fruta de la estación.

- Limonada de frambuesa: Coloca en una licuadora 300 grs de frambuesas, el zumo de un limón, hojas de menta, añádele un poco de agua y agrega endulzante a gusto. Es un rico jugo y muy refrescante para pasar el calor.

Si quieres tener más información sobre lo relevante que es consumir líquidos, visita nuestro contenido sobre La Importancia de la Hidratación.

Recuerda que estas son sólo algunas ideas, puedes realizarlas con la fruta que desees y hacer tus propias variaciones. Si deseas compartir escríbenos a continuación tu comentario.

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El buen tiempo, la primavera y los fines de semana largos, son la excusa perfecta para hacer asados al aire libre, con la familia o amigos. Lo más importante en este tipo de reuniones es la carne que se asará.

El entusiasmo o exceso de cariño en algunos asados, hace que algunas veces nos sobre asado y para no comer demás, para no botarlas o incluso para no aburrirnos comiendo las sobras al día siguiente, te proponemos divertidas e innovadoras formas de preparar y así “reutilizar” la carne asada.

Las alitas de pollo Ariztía son ideales para los asados, son ricas, hay para todos los gustos y son rápidas de preparar en los asados, eso las hace ideales e imperdibles para toda junta alrededor de las brasas. Cuando nos sobra este tipo de carne de pollo, tierna y en pequeñas porciones, lo ideal es mantenerla en refrigeración y al día siguiente hacer una refrescante ensalada como la que te presentamos a continuación:

Ensalada de pollo asado Ariztía y nueces

Esta deliciosa ensalada, ideal para después de un contundente asado.

Ingredientes:

Pollo asado Ariztía, lechuga, nueces, tomate, cebolla, aceite de sésamo tostado, limones, sal y vinagre.

Para su preparación coloca las lechugas en el plato y sobre ellas el pollo, las nueces y el tomate trozado con tiras de cebolla. Por último añade tu aliño a gusto; limón, sal y un rico aceite de sésamo.

Si tienes ganas de cocinar y comer algo más contundente, la carne asada de pollo o pavo Ariztía cuentan con un sabor y consistencia perfectos para realizar un

“Pollo o pavo en vinagreta”.

Ingredientes:

2 tazas de pollo o pavo asado desmenuzado Ariztía, pimiento, cebolla cortada en rodajas finas, 2 cucharadas de alcaparras, 3 cucharaditas de cilantro picado, ajo, aceite de oliva, ¼ taza de vinagre blanco, sal y pimienta.

Prepararlo es muy sencillo, debes sofreír la cebolla con el ajo y el pimiento en trozos hasta que queden brillosos. Luego agrega el pollo o pavo Ariztía desmenuzado y el resto de los ingredientes. Retirar del fuego y sazonar. Este plato es ideal para acompañar con papas hervidas.

Así que ya sabes, alternativas como estas, hay muchas. Anímate a utilizar tus pollo o pavo asado al otro día y disfrútalos comiéndolos de forma diferente, ya sean frías o calientes, en ensaladas, sándwiches o sofritos con verduras. ¿Cómo te comes tu asado del día anterior?

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Se acerca el verano y con ello el calor. El agua o los líquidos en general deberían ser nuestro mejor compañero, no sólo durante esta época del año, sino durante todos los días del año.

¿Por qué consumir líquidos?

Es súper importante que sepas que los líquidos realizan diferentes e importantes funciones dentro de nuestro cuerpo. Recordemos que el 60 % de nuestro organismo está compuesto por agua, lo que significa que tenemos que hidratarnos constantemente.

Además, ingerir bastantes líquidos, nos ayuda a la rápida eliminación de toxinas de nuestro organismo, también a sentir mayor saciedad y esto a su vez nos ayuda a mantenernos satisfechos y reducir el nivel de ansiedad cuando comemos.

Es así como te proponemos 5 grupos de líquidos para consumir y de qué manera hacerlo:

Grupo I : Aguas e Infusiones (té, agüitas de hierbas, café, etc)

12 raciones por día los hombres

9 raciones por día las mujeres

Grupo II : Bebidas lácteas o de Soja (leche, jugos con soya, etc)

2 raciones por día. Hombres y mujeres

Grupo III : Bebidas Refrescantes con edulcorantes sin calorías (bebidas de fantasía con gas y sin azúcar)

2 raciones por día. Hombres y mujeres

Grupo IV: Jugos en general. ( Jugos naturales, de caja o en polvo)

1 ración al día de Jugos

Grupo V : Refrescos Azucarados (bebidas de fantasía con gas y azúcar)

1 ración al día. Hombres y mujeres

Para entender mejor, debemos tomar en cuenta que 1 ración es equivalente a 250 ml. Es una cantidad aproximada y puede variar en diferentes circunstancias.

Nosotros debemos por lo menos consumir de 2 a 3 litros diarios de líquidos preferentemente o líquidos pertenecientes a los Grupos I, II y III.

Es IMPORTANTE recordar! que: la hidratación se puede alcanzar perfectamente si consumimos sólo bebidas del Grupo I que son las que mejor nos ayudan a nuestro organismo.

No olvides que es importante tener una buena nutrición y si tienes algún comentario o aporte coméntanos a continuación en este post.

Aunque esta temporada nos ha sorprendido con la indecisión del clima, hay días que también nos hemos sentido a gusto con 27 o 28 grados que nos hacen volar la imaginación hasta un rico asado al aire libre.

Aquí te dejamos algunas experiencias de amigos y fans de Ariztía Más Joven que ya disfrutaron de los primeros asados en primavera:

Susana: celebrando su cumpleaños en las alturas

“Mi cumpleaños es el 2 de octubre y nos tocó un día de sol. Había pensado en hacerlo en mi casa pero vivo lejos y decidí aprovechar el quincho de donde vive mi pololo que es un lugar más amplio. Decidimos hacer Hamburguesas de Pollo Ariztía Deli porque son más fáciles de preparar e iban a asarse más rápido.

Las hicimos en pan frica (el de hamburguesa) y le agregamos tomate en rodajas, lechuga y mayonesa. Estaban súper ricos y la mayoría se repitió, al menos los hombres. Las mujeres parece que nos cuidamos un poquito más porque el verano ya se nos viene encima”.

María José: Asado con la familia y los amigos en el campo

“Mi cumpleaños es el 28 de septiembre, nací como para el 18 chico chico jajaja. Al final pensé que lo más entretenido sería irnos con la familia y amigos un fin de semana afuera de la ciudad. A mí me encanta la vida allá”.

Compramos unos ricos Trutros parrilleros y chorizos de pavo Ariztía, y partimos en fin de semana del 1 y 2 de octubre. Acompañamos con ensaladas, cosechamos un poquito también de lo que teníamos allá: cilantro, lechugas y los tomates.

Me gustó mucho mi cumpleaños de este año. Mucha familia, muchos amigos, alrededor de la parrilla, olor a campo, estuvo muy rico, y mi papá fue el que se encargó de preparar el asado. En este caso, menos mal que tuvo buenos comentarios”.

Cristián: Pagando el piso en el intercomunal de La Reina

“En realidad yo no estoy pagando el piso, pero fui el organizador de esta junta y estoy a cargo de la parrilla. Acostumbramos acá en la pega cada 3 meses a hacer una pagada de piso general: ésta es la de principio de octubre y la próxima será a principios de enero, por si quieren venir a entrevistarnos de nuevo.

Esta vez decidimos comprar salchichas de pollo, chorizos de pavo y trutros de pollo Ariztía porque sabíamos que iba a venir harta gente, incluso los que llegan de paracaidistas.

Me ven con este ramito de cilantro en la mano porque con eso estoy adobando unos trutros: junté en un bowl ajo, limón y un poquito de sal y con eso estoy dándole un poquito de sabor, para que se acuerden del cocinero, en especial las compañeras nuevas”.

Andrea y Patricio: Aniversario de matrimonio

“Con el Pato cumplimos un año de casados el 9 de octubre y ahora nos enteramos que vamos a ser papás. Así es que invitamos a los futuros abuelos para hacer una cena especial el mismo día 9, y a mis amigos al otro día con algo un poco más informal.
Para eso, compramos unos ricos pollos Ariztía para hacer a la parrilla y los acompañamos con ensalada de papas mayo, tomates, lechuga y porotos verdes.

Fue rico verlos, creo que estuvimos las personas que siempre apoyaron que con el Pato estuviéramos juntos y quienes han compartido nuestra felicidad”.

Y tú , ¿ya estás preparado para comenzar a disfrutar la primavera? Comparte con nosotros tu experiencia con la parrilla en esta temporada.

Eres seco pa’ la parrilla?

Te presentamos a las afortunadas 6 ganadoras , quienes demostraron que las mujeres también pueden hacer los mejores pollos o pavos Ariztía a la parrilla!

• Andrea Alejandra (Nea Spears)
• Carmen Silva Andrade
• Nicole Tello
• Fer Cortes
• Tamara Bustamante
• Mónica Hermosilla

Felicitaciones a ellas y puedes ver el video con el sorteo aquí

  Encuentra aquí las mejores recetas y tips para tus asados

Consideraciones legales:
* El Despacho de premios a partir de la semana de 6 de octubre de 2011.Los ganadores tienen hasta el miércoles 5 de Octubre para responder con sus datos, de lo contrario su premio será declarado desierto.
Ariztía No se hace responsable de la pérdida y/o no recepción del premio en el domicilio del ganador.
Ariztía no se hace responsable por interrupciones en el servicio de Facebook.com, donde se encuentra alojada la campaña. Los podrán ser ganadores del sorteo sólo aquellos usuarios que se encuentren domiciliados en Chile continental y no trabajen en ninguna de las empresas que tienen relación con Ariztía. La plataforma a través la que se desarrolla el sorteo es random.org para transparentar el proceso

¿Dónde vas a tirar la parrilla en estos días? 
Tips y secretos generales para el asado

En tu casa, en la de tus amigos, en los parques de Santiago o en regiones: Sea donde sea, siempre hay pequeños tips que queremos recordarte para que te sirvas el mejor asado en estas fiestas patrias junto a todos nuestros compatriotas y junto a los productos Ariztía: ¡Más sabrosos que nunca!!

Acerca del fuego:

Prepáralo unos 30 a 45 minutos antes de poner la carne encima de la parrilla. Puedes limpiarla con una cebolla o limón para evitar el olor a gas que produce el carbón, proceso que es mucho más fácil de hacer cuando la parrilla está caliente.

Variedad en embutidos y carnes, adobando las carnes blancas:

En nuestra parrilla podemos tener varios tipos de carnes blancas y variedades de embutidos, además de las carnes rojas que acostumbramos tradicionalmente. Cuando asamos pollo y pavo es importante que recuerdes que el adobo es muy importante para agregarle sabor, además humectar la carne para que quede jugosa aquí podrás ver más ejemplos de qué tipos de aliños vienen bien al asado

Para un asado sabroso:

Lo mejor es sellar la carne, lo que significa darle un golpe fuerte de calor al trozo en preparación por ambos lados, intentando formar una costra delgada sobre él. Esto permite que no se escapen los jugos que dan todo el sabor al momento de servirla. Evita hacer tajitos en el trozo que estás preparando (Muchas personas suelen hacerlo pero esto hace que los jugos se derramen en la parrilla y pierda el sabor).

La sal al último:

Sí, la mayor cantidad de sal hay que echarla en los últimos instantes de la cocción ya que si lo hacemos antes, la sal por sus propiedades absorbería los líquidos de nuestra carne y deshidrataría el interior de los trozos.

Las ensaladas:

Un buen trozo de carne también necesita unas buenas acompañantes y mucho mejor si son ensaladas. Entre ellas, la principal  es “a la chilena”: nuestros queridos tomates con cebolla. Luego las papas mayo (consume mayonesa envasada y evita la casera), lechugas, apios y variedades verdes, que además de dar vida a tu preparación serán nutritivas para estas fechas en las que a veces descuidamos un poco nuestra dieta.

 Esperamos que con éstos y tus propios secretos, logres los asados más sabrosos del mundo ¡Disfrútalos!

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